日前媒体报道，国家知识产权部门近日下发文件，经专家评审和公示等程序，决定认定四川郎酒股份有限公司为国家知识产权示范企业。

这是国家知识产权部门对企业知识产权创造、运用、保护、管理等方面工作突出成绩授予的最高荣誉，是国家给予郎酒知识产权管理工作的最高评价。

据悉今年中旬，全国各省(自治区、直辖市)、新疆生产建设兵团知识产权系统及中国知识产权报社的领导、专家、记者一行曾到郎酒调研，高度认同郎酒理念，高度肯定了郎酒知识产权工作的实践：“产品有品质，知识产权保护有价值。”

“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，多年来，汪俊林带领郎酒以品质主义发展路径，坚持此理念。

在原产地，郎酒第一生产车间建进粮田，不仅通过产业扶贫带动当地发展，同时农户种植酿酒原料米红粱，也成为郎酒品质源头保障的一步。

赤水河船歌中唱到“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒”。

从茅台到郎酒的49公里赤水河谷，河谷地貌，温度、湿度适宜，天时地利人和让其成为酱酒酿造最黄金的地段，也因此成就茅台、青花郎顶级酱香型白酒。

这里面的独一无二的气候环境优势，还覆盖到了原料。众所周知，酿造首先离不开三大原料：糯红高粱、小麦和赤水河的水。

糯红高粱因其色红、粒小皮厚、支链淀粉含量高、单宁含量适中等特点，酿制出的酒芳香醇厚。

精选的软质白小麦，具有硬度小、蛋白质含量丰富的特点，是制作“酒曲”的上好原料。

酿造青花郎的水取自赤水河，硬度适宜、酸碱度适中，富含多种有益健康的矿物质与微量元素。

这些也是青花郎生长养藏中的一环——“生在赤水河”。

今年初，郎酒耗时十年，至今已投资百亿的郎酒庄园落地。这个世界级的白酒庄园奥秘之一，在于其作为郎酒酱香生产基地，将“生长养藏”的顶级酱酒酿造秘笈蕴藏其中。

除了酿造好酒的必要原料外，青花郎曾反复提到的12987这串数字背后隐藏的所有工艺、从投粮到出厂至少七年的时间，都隐藏在郎酒庄园的“生长养藏”里。

1指的是在酱香白酒的酿造工艺中一个周期为1年时长。

2指的是对于酿造酱香白酒很重要的2次投粮过程。

9指的是在酱酒的酿造工艺中，共需9次蒸煮。

8指的是一个酿造周期中，共需8次发酵。

7指的是一个酿造周期的一年里需要7次取酒。

从请水进粮、填粮、润粮、拌粮、上甑、摊晾等环节秉承古法手工酿酒，顺天应时，一丝不苟，完整的工序周期至少要延续1年之久，而此后，更为漫长上的，是储藏期。

酱酒的一大特点是，储存时间越长品质越好、价值越高，这也是年份长的茅台和郎酒，动不动就在市场上卖出天价的关键原因。

如今，通过累计投资将超百亿元的郎酒庄园，郎酒打造出一个集成白酒酿造、储存和体验勾调的白酒生态系统，将青花郎的生产储存变成了“生、长、养、藏”的升华与净化，变得更科学、更标准，令最传统的工艺实现更稳定一致的高品质。